Ciao a  tutti . Con il Natale arriva anche la bellezza ,la gioia di fare tanti dolci :-)

    Oggi vi propongo una ricetta che non è molto comune ma è di una bontà indescrivibile :-) .Nella rete ci sono tante ricette tra qualle ne ho provate anch'io un bel po ,fino che una cara mia amica mi ha fatto conoscere questa ricetta meravigliosamente buona ,che ho fatto un po di modifiche.

     Ingredienti :

      Farina         290 g

      Cacao          15 g

      Burro          110 g

      Zucchero   300 g

      Uova          2 ( grandi )

      Latticello   240 ml  

      Aceto bianco   2 cucchiaini

      Bicarbonato     1 cucchiaino

      Un pizzioco di sale

       Bustina di vanillina  1

       Colorante alimentare rosso in polvere

              FROSTING :

     Panna           350 ml

     Mascarpone   225 g

     Philadelphia   225 g

     Zucchero a velo   125 g

              PREPARAZIONE :

            Settaciare la farina,il cacao e il sale in una ciotola.

            In un'altra sbattere il burro fino a renderlo cremoso,aggiungere lo zucchero, aggiungere un uovo alla volta , mescolando bene.Aggiungere la vanillina. Per il Latticello io uso meta latte e meta yogourt. Nel latticello aggiungere il colorante alimentare in polvere ....come dose regolatevi in base all'intensità del colore desiderata. Nel impasto umido aggiungere alternativamente il latticello e la miscela di farina.

            In una ciotola mescolare l'aceto e il bicarbonato ed aggiungerlo a sua volta l impasto e mescolare bene.

            Imburrate e infarinate una teglia da 22 cm. Cuocere nel forno preriscaldato a 175 ° per 45 min ( vale la prova stuzzicadente ).

            Nel fratempo che si cuoce la torta preparate il frosting.

            Sbattere la philadelphia con il mascarpone con meta della dose di zucchero a velo.Lavorare l'impasto fino a renderlo una crema liscia e aggiungere la panna precedentemente montata con l'altra meta dello zucchero a velo.

              Ecco a voi la RED VELVET :-)   .Alla prossima !